Notre Histoire

Devenir fabricant de charcuterie corse est le projet imaginé par Alain et Simone MILESI.

Depuis 1979, ce couple est à la tête de l’entreprise SIAL, société de distribution agro alimentaire sur toute la Corse spécialisée en charcuterie, salaisons et volailles.

En 2010, leurs enfants Valérie et Jacques François entendent développer l’activité et souhaite concrétiser le projet de leur parent.
Les enfants sont nés et ont grandit dans l’entreprise familiale.

La fibre commerciale s’est transmise de génération en génération puisque leur grand père, Jacques MAINI avait en son temps fondé une des premières sociétés de distributions agro alimentaire en Corse, les glacières d’Ajaccio.

Jacques François sort d’une école de commerce et Valérie a suivi des études en droit des affaires et a également obtenu un master en communication.

En créant, cette unité de fabrication unique en Corse en 2011, la famille MILESI souhaite participer à redonner ses lettres de noblesse à la charcuterie en corse en alliant savoir faire artisanal et nouvelles technologies.